Gesha- Micro-Lote

Café Gesha - Single Origin Huila, Colombia

Descubre la variedad más exclusiva y codiciada del mundo del café: nuestro Gesha del Huila. Cultivado a 1,750 metros sobre el nivel del mar, este café extraordinario proviene de 2 fincas cuidadosamente seleccionadas por su altitud privilegiada y tradición cafetera excepcional.

Características destacadas:

• Origen: Huila, Colombia - región reconocida mundialmente por sus cafés excepcionales
• Altitud: 1,750 m.a.s.l. - altura óptima para desarrollar la complejidad única del Gesha
• Variedad: Gesha - la variedad más prestigiosa y buscada del café de especialidad
• Cosecha: Recolección manual selectiva (Hand-picked)
• Trazabilidad: 100% rastreable desde la finca hasta tu taza
• Granulometría: EP (European Preparation) - clasificación premium
• Humedad: Rank 11 +/- 3% - óptima para conservación
• Calidad en taza: Clean Cup (+87) - taza limpia excepcional de clase mundial
• Fermentación: Natural 48 horas                            

Perfil de taza: Estate coffee de cosecha 2026, este café ofrece una experiencia sensorial incomparable con notas de manzanilla, limón, jazmín y caña de azúcar. El Gesha es legendario por su perfil floral y aromático único, acidez brillante tipo té, cuerpo sedoso y complejidad que evoluciona en cada sorbo.

¿Por qué Gesha? Originaria de Etiopía y aclimatada en Panamá, la variedad Gesha se ha convertido en el santo grial del café de especialidad, alcanzando precios récord en subastas internacionales. Su cultivo requiere condiciones específicas y cuidados excepcionales, lo que la convierte en una de las variedades más raras y valoradas del mundo.

Ideal para: Tostadores especializados en cafés ultra-premium, cafeterías de alta gama que buscan ofrecer experiencias únicas, compradores exigentes que valoran la exclusividad, calidad excepcional y trazabilidad completa. Perfecto para métodos de preparación que resalten su complejidad como pour-over, V60 o Chemex.

Presentación: Sacos de fique de 35kg