Bourbon Rosado Micro-Lote

Café Pink Bourbon - Single Origin Huila, Colombia

Descubre una de las variedades más exclusivas y codiciadas del café colombiano: nuestro Pink Bourbon del Huila. Cultivado a 1,700 metros sobre el nivel del mar, este café excepcional proviene de 2 fincas cuidadosamente seleccionadas por su altitud privilegiada y tradición cafetera.

Características destacadas:

• Origen: Huila, Colombia - región reconocida mundialmente por sus cafés excepcionales
• Altitud: 1,700 m.a.s.l. - altura ideal para desarrollar perfiles complejos y únicos
• Variedad: Pink Bourbon - variedad rara y premium de alta demanda
• Cosecha: Recolección manual selectiva (Hand-picked)
• Trazabilidad: 100% rastreable desde la finca hasta tu taza
• Granulometría: EP (European Preparation) - clasificación premium
• Humedad: Rank 11 +/- 3% - óptima para conservación
• Calidad en taza: Clean Cup (+86) - taza limpia excepcional
• Fermentación: Aeróbica de 72 Horas                            

Perfil de taza: Estate coffee de cosecha 2026, este café ofrece una experiencia sensorial extraordinaria con notas de rosas suaves, manzanilla, floral, y hierba limón. El Pink Bourbon es conocido por su complejidad aromática, dulzor natural pronunciado, acidez brillante y cuerpo sedoso que lo distingue de otras variedades.

¿Por qué Pink Bourbon? Esta variedad mutación natural es extremadamente rara y difícil de cultivar, lo que la convierte en una de las más buscadas por tostadores especializados y cafeterías de specialty coffee. Su perfil floral y frutal único ofrece una experiencia de taza inolvidable.

Ideal para: Tostadores profesionales especializados en cafés de alta gama, cafeterías specialty que buscan perfiles únicos y exóticos, compradores que valoran variedades raras con trazabilidad completa y calidad excepcional.

Presentación: Sacos de fique de 35kg